基本に立ち返って

天皇の料理番のレシピ本を買ってから、とりあえず、
その本に載っている料理をかたっぱしから作ってみようと実践中。

焼きナス、大根の煮物、かぼちゃの煮物、
サバのカレー風味揚げなどなど、簡単なものばかりだけど、
メニューを考える手間が省けるので少し気が楽に。

でも、まだイマイチ気持ちが乗ってこない。。。
そんな折、ネットでふと見つけた記事。

「作る時間より食べる時間を大切に」

わぁ~!こんな基本的なことを忘れていた!(@o@)

予約がなかなかとれない伝説の家政婦さんが書かれたレシピ本の
まえがきにあった言葉で、フランス人から学んだそう。


(↑即買いした本)

フランス人のお宅に招待されると、まず前菜とワインでゆっくりおしゃべり。
そうしながら次の料理が作られはじめ、メインが出るのが4時間後ということもあるとか。

そうか、そうか。
まず、食べることを楽しまなきゃ!
ゆっくり食べながら、飲みながら作れば、料理も楽しめるよね。。。

私はビッグエンペラーが帰宅して着替えている間に
すべての料理がテーブルに並ぶように夕飯の準備をしている。
例えばお肉を焼き上げる時間を逆算したり、結構慌ただしい時もある。
栄養のバランスを考えないといけないことも、時に重荷に。

その上、インドの食材で頑張って作っても美味しい料理ができなかった
度重なる失敗体験によるやる気と自信の喪失。
いつの間にやら食べる時間をゆっくり楽しむことすら忘れていたような。

インドに行く前は、よくホームパーティも開いて、
お友達とワイワイ飲んで食べてするのが本当に楽しかった。

あの頃は、作る喜びも感じていた。
特にパーティで飲みながらする料理は調子がどんどんよくなった。
(そして料理しながら飲むワインがこれまた最高!)

そうだ!毎日飲みながら料理したらいけるんとちゃう!?
ということで、ワインの小瓶を買ってみた。



始めるの、ここからかーっい!?

料理の楽しみ復活の前にキッチンドランカーへの道まっしぐらとちゃう? σ(^_^;)
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ガッツリ

東京生活も落ち着きつつある今日この頃。
でも、まだ体がインド生活時代の飢え感を引きずっているのか、
いまだにガッツリ肉が食べたくなる時がある。

昨日の夜ご飯は、ハンバーグとビーフステーキを食べに行った。
赤ワインとともにペロリと平らげ、仕上げはガーリックライス。

超満足!♪───O(≧∇≦)O────♪

そして今日のランチは、おうちご飯で、


中トロだー!!

この食欲、いつになったら落ち着くんやろか!?(=´∀`)

Mahiro Bear

インドに遊びに来てくれたカナダ留学時代の友人Mがママになった!


心を込めてテディベアを(今回もビッグエンペラーは綿詰め担当)。

いつまでも留学時代のあどけないイメージのあるMが
ママになってるって全然想像できなかったけど、
「ちょっとオムツ替えてくるわ~」という言葉で実感。(^_^)



「ベアを入れるケースを買おうかな!?」と言うM。

いえいえ、毛がテロンテロンになるまで遊んでもらうのも嬉しいです。(╹◡╹)♡

ヨーグルトも?

スタバのスコーンやミスドのドーナツが柔らかくなっていて驚いたが、
なんかヨーグルトも柔らかくなっているような気がする。

最初はたまたま買ったメーカーが柔らか目なんだと思っていて、
日本にいた頃によく食べていたメーカーを試してみたが、
それも以前より柔らかい気がする。

その後、数社のプレーンヨーグルトを試したが、全部サラサラ。
ヨーグルトも柔らか傾向なの!? (@_@)

なんか物足りないので、最近は固めのギリシャヨーグルトにしている。

ま、そういう選択肢がいろいろあるのが幸せだね。d(^_^o)

柔らか傾向?

初めてスタバに行ったのは、カナダ留学時代。
仲のいいクラスメートと過ごした数々の時。
だから、スタバに行くと、少し特別な気分なる。


そのスタバのチョコレート・チャンク・スコーンが私のお気に入り。(HPより画像拝借)
あのどっしりとしたモサモサな食感がなんとも言えない。

インドのスタバにはスコーンはなかったので、
7年ぶりのスコーンを食べたところ、
『ん!?柔らかい…。粉変えた?』(*´-`)

柔らかすぎる。
私にとっては、もはや、スコーンと呼ぶのもどうよ、という域。
ちょっとがっかり。。。

しかし、スタバだけではなかった。

ミスタードーナツのオールドファッションも柔らかくなってるー!!(HPより画像拝借)

“オールドファッション”なんだから、
あの昔懐かしいような素朴な感じがよかったのに~。

なんで、なんで~!?
7年の間に何があったん? W(`0`)W
プロフィール

Andrew's mom

Author:Andrew's mom
2010年11月にインドのグルガオンに引っ越し。

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